Weizenkeimöl:
Weizenkeimöl hat eine dunkelgelbe Farbe und riecht und schmeckt deutlich nach Getreide. Es wird aus den vitalstoffreichen Keimlingen der Weizenkörner hergestellt und gilt als sehr gesundheitsfördernd.
Inhaltsstoffe:
Weizenkeimöl ist besonders reich an:
• Den Vitaminen E, B, D, A
• Den Spurenelementen Magnesium und Calcium
• Ungesättigten Fettsäuren
• Antioxidantien
Warum Weizenkeimöl so gesund ist:
Weizenkeimöl ist besonders reich an den Vitaminen E, B, D, A sowie an den Spurenelementen Magnesium und Calcium. Der hohe Vitamin E Gehalt hat beispielsweise positive Auswirkungen auf Hauf und Haare. Weiterhin besteht Weizenkeimöl zu 60 % aus ungesättigten Fettsäuren. Davon sind ca. 88 % Omega-6- Fettsäuren enthalten. Diese können den Blutdruck und Cholesterinspiegel regulieren. Außerdem ist es entzündungshemmend und fördert die Durchblutung. Der hohe Anteil an Antioxidantien schützt darüber hinaus den Körper vor freien Radikalen.
Verzehrempfehlung:
Da es sich beim Weizenkeimöl um ein Öl handelt, welches Hitzeempfindlich ist, wird es überwiegend in der kalten Küche eingesetzt. Dadurch bleiben die ernährungsphysiologisch wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Aufbewahrung:
Aufgrund des hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Weizenkeimöl sehr empfindlich und sollte lichtgeschützt und kühl gelagert werden.
Ungeöffnete Flaschen halten sich höchstens zwölf Monate. Nach Anbruch sollte das Öl im Kühlschrank gelagert und innerhalb von sechs bis acht Wochen aufgebraucht werden.
Beim Temperaturwechsel zwischen kalt und warm können Ausflockungen auftreten, diese sind dennoch unbedenklich.
Zutaten und Qualität:
100% Weizenkeimöl, schonend kaltgepresst.
ø Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert ............................................. 3760 kJ/ 898 kcal
Fett ..........................................................99,8 g
davon
- gesättigte Fettsäuren .............................15,0 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren ............22,0 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren .........67,0 g
Kohlenhydrate ...........................................0,0 g
- davon Zucker ..........................................0,0 g
Eiweiß .......................................................0,0 g
Salz ...........................................................0,0 g 6.00 Stück
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