Kreuzkümmelöl:
Das Kreuzkümmelöl weist ein herb-würziges Aroma auf. Zur Herstellung des Speiseöls werden die Samen der Kreuzkümmelpflanze zunächst getrocknet und anschließend kalt gepresst. Durch dieses schonende Herstellungsverfahren können die empfindlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Inhaltsstoffe:
Kreuzkümmelöl ist besonders reich an:
· B Vitaminen: B1, B2, B3
· Antioxidantien
· Calcium, Folsäure, Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor
Warum Kreuzkümmelöl so gesund ist:
Kreuzkümmelöl ist besonders reich an Antioxidantien und den B-Vitaminen. Durch die Einnahme von Kreuzkümmelöl kann das Immunsystem unterstützt werden.
Weiterhin ist ein hoher Anteil an den gesundheitsförderlichen ungesättigten Fettsäuren wie Linolsäure enthalten. Diese wirkt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel und Bluthochdruck aus. Die enthaltenen ätherischen Öle wirken darüber hinaus antioxidativ, desinfizierend und antimykotisch.
Kreuzkümmelöl findet Einsatz bei ganzheitlichen Therapien von Allergien und Immunschwäche aufgrund seiner stärkenden Wirkung des Immunsystems. Dies ist durch die vielen wichtigen Mineralstoffe wie Zink, Selen, Magnesium und Aminosäuren, sowie mehrere Vitamine möglich.
Verzehrempfehlung:
Das Kreuzkümmelöl eignet sich ideal zum Verfeinern von Salaten und anderen Gerichten. Zum Braten ist es aufgrund seiner hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe hingegen nicht geeignet.
Zur Stärkung des Immunsystems empfiehlt es sich, täglich ca. eine Stunde vor dem Frühstück einen Teelöffel des Öls einzunehmen. Um den intensiven Geschmack etwas abzumildern kann das Öl mit wenig Honig gemischt oder in einen frisch gepressten Saft gegeben werden.
Aufbewahrung:
Das Kreuzkümmelöl ist nach dem Öffnen 1 Monat lang haltbar. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten sollte das Schwarzkümmelöl an einem trockenen und dunklen Ort bei Temperaturen zwischen 5° und 25°C aufbewahrt werden.
Zutaten und Qualität:
100% reines Kreuzkümmelöl , schonend kaltgepresst
ø Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert .............................................828 kcal / 3.404 k
Fett ........................................................92 g
davon
- gesättigte Fettsäuren ..........................15,0 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren ..........23,0 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren ......54,0 g
Kohlenhydrate .........................................0,0 g
- davon Zucker ........................................0,0 g
Eiweiß .....................................................0,0 g
Salz .........................................................0,0 g
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