BIO-Mandelmehl
gewonnen aus hochwertigen Mandeln
- teilentölt -
Unser Mandelmehl wird aus vollreifen Mandeln gewonnen, indem im ersten Schritt die Nüsse gepresst werden. Damit gewinnen wir unser sehr reines Mandelöl - erhältlich ebenso in diesem Shop. Als weiteres Produkt wird ein sehr ballaststoffreicher teilentölter Mandelpresskuchen gewonnen. Dieser wird in einem weiteren Verarbeitungsschritt zu einem sehr feinem Mehl vermahlen. Durch den hohen Mahlgrad ist unser Mandelmehl besonders gut verträglich und die Inhaltsstoffe sind für den Körper schnell verfügbar.
Das Mandelmehl zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus und dient in der Küche oftmals als (Teil-)Ersatz für herkömmliche Mehle.
Anwendung
Sehr gut geeignet zum Backen und als Mehlersatz. Als Beigabe für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies werden diese noch gesünder. Ebenso gut geeigent für Müslimischungen und zu Aufwertung von Joghurt oder Quark.
In vielen Rezepten wird bis zu 10% der Mehlmenge durch Mandelmehl ausgetauscht.
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1513 kJ / 360 kcal
Fett 10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 6,9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 9,5 g
davon Zucker 9,4 g
Ballaststoffe 18,6 g
Eiweiß 49,0 g
Salz 0,00 g
8 verfügbar
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